Zucchini-Pfannkuchen: Ihr neues einfaches und leckeres Rezept!

Bereiten Sie köstliche Zucchini-Pfannkuchen mit diesem supereinfachen Rezept zu! Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen leckeren Aperitif, sie werden bei Ihren Gästen ein echter Hit sein.

Zutaten für Zucchini-Galettes

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung von Zucchini-Kuchen

1. Zucchini zubereiten: Reiben Sie sie Zucchini, in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. Lassen Sie es etwa 15 Minuten lang abtropfen und drücken Sie es dann aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2. Bereiten Sie die Mischung vor: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Mehl und geriebenen Parmesan vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Formen Sie die Patties: Nehmen Sie eine kleine Menge der Mischung und formen Sie eine Pfannkuchen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Mischung aufgebraucht ist.
4. Pfannkuchen kochen: Etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.

Genießen Sie diese köstlichen Zucchini-Pfannkuchen, perfekt als Vorspeise, Vorspeise oder Beilage. Sie sind der Beweis dafür, dass gesunde Ernährung mit Geschmacksgenuss einhergehen kann! Genieße dein Essen !