Weiche Karnevals-Donuts: Das Geheimrezept

Finden Sie heraus, wie Sie Karnevals-Donuts perfekt weich und golden machen. Eine Gourmet-Tradition, die Ihrer Party Freude und Geschmack verleiht. Befolgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung, um mit Sicherheit diese süßen Köstlichkeiten zuzubereiten, die Ihre Karnevalsfeier verschönern werden.

Karnevals-Donuts: Bringen Sie Freude in Ihre Küche

Zutaten :

• Mehl : 500g
• Frische Bäckerhefe : 25g
• Warme Milch : 200 ml
• Zucker : 100g
• Butter : 50g, geschmolzen
• Eier :2
• Zitronenschale : 1, gerieben
• Salz : eine Prise
• Frittieröl
• Puderzucker : Besprühen

Vorbereitung:

1. Hefeaktivierung:

1. Verdünnen Hefe in lauwarmer Milch mit einem Esslöffel Zucker. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.

2. Zubereitung des Teigs:

1. Mischen Mehl und Zucker in eine große Schüssel geben.
2. Mach einen Brunnen In die Mitte geben und die geschlagenen Eier, die geschmolzene Butter, Zitronenschale, und die Hefemischung.
3. Kneten bis ein glatter und elastischer Teig entsteht. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

3. Donuts formen:

1. Verbreiten Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 1 cm dick auskneten.
2. Ausgeschnitten Mit einem Ausstecher oder einem Glas Formen formen.
3. Lass es ruhen Die Donuts 30 Minuten lang formen.

4. Braten:

1. Hitze Frittieröl bei 180°C.
2. Braten Donuts auf beiden Seiten goldbraun backen.
3. Abfluss auf saugfähigem Papier.

5. Fertigstellung:

1. Streuen Puderzucker vor dem Servieren.

Diese Karnevalskrapfen sind der perfekte Kompromiss zwischen Genuss und Festlichkeit. Weich, leicht mit Zitronengeschmack und perfekt süß, werden sie Ihre Gäste begeistern. Legen Sie los und lassen Sie den Karneval in Ihre Küche kommen! 🎉🍩🎈