Top 3 Nudelsalat-Rezepte: frisch und lecker

Nudelsalate eignen sich ideal für ein sonniges Mittagessen oder ein Picknick und sind ein Klassiker, den jeder liebt. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und lassen sich endlos anpassen. Hier sind unsere Top 3 der besten Nudelsalat-Rezepte.

1. Italienischer Nudelsalat

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Leute

Zutaten :

• 300g kurze Nudeln
• 200g Mozzarella
• 200g Kirschtomaten
• 150g italienischer Rohschinken
• Ein paar Basilikumblätter
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

1. Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Bereiten Sie die Zutaten vor: In der Zwischenzeit den Mozzarella in Würfel schneiden, die Tomaten halbieren und den Schinken in Stücke reißen.
3. Den Salat zusammenstellen: In einer großen Salatschüssel die abgekühlten Nudeln mit Mozzarella, Tomaten, Schinken und Basilikum vermischen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer beträufeln und gut vermischen.

2. Nudelsalat mit Thunfisch und Mais

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Leute

Zutaten :

• 300g kurze Nudeln
• 1 Dose natürlicher Thunfisch
• 1 kleine Dose Mais
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

1. Nudeln kochen: Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Bereiten Sie die Zutaten vor: Thunfisch und Mais abtropfen lassen. Die Tomaten würfeln und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
3. Den Salat zusammenstellen: In einer großen Salatschüssel die Nudeln mit Thunfisch, Mais, Tomaten und Zwiebeln vermischen. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

3. Hühnchen-Curry-Nudelsalat

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Leute

Zutaten :

• 300g kurze Nudeln
• 2 Hähnchenbrust
• 1 Esslöffel Curry
• 1 rote Paprika
• 1 Gurke
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

1. Nudeln und Hühnchen kochen: Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben. In der Zwischenzeit das Hähnchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und dem Curry anbraten. Abkühlen lassen.
2. Bereiten Sie die Zutaten vor: Paprika entkernen und würfeln. Die Gurke in halbe Ringe schneiden.
3. Den Salat zusammenstellen: In einer Salatschüssel die Nudeln mit Hühnchen, Paprika und Gurke vermischen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer beträufeln und gut vermischen.