Schnelle Gazpacho: Eine kalte spanische Suppe voller Geschmack und Frische

Erfahren Sie, wie Sie schnell Gazpacho zubereiten, eine kalte spanische Suppe, perfekt für heiße Sommertage. Dieses erfrischende Rezept ist einfach, lecker und voller gutem Sommergemüse.

Zutaten für Ihre schnelle Gazpacho:

• 6 reife Tomaten
• 1 Gurke
• 1 grüne Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Croutons und frische Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung für ein perfektes schnelles Gazpacho:

1. Zubereitung von Gemüse: Beginnen Sie mit dem Waschen der Tomaten, Gurken und Paprika. In Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
2. Aromastoffe hinzufügen: Die geschälten Knoblauchzehen, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zur Gemüsemischung geben.
3. Mischen: Alles verrühren, bis eine homogene kalte Suppe entsteht. Bei Bedarf nachwürzen.
4. Kühlung: Geben Sie die Gazpacho in eine Karaffe und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank.
5. Service : Servieren Sie Ihre Gazpacho gekühlt, garniert mit Croutons und frischer Petersilie.

Genießen Sie diese schnelle Gazpacho, eine köstliche kalte Suppe, die Ihren Sommergerichten einen Hauch von Frische verleiht.