Möchten Sie ein wohlschmeckendes, geschmacksintensives Gericht? Suchen Sie nicht mehr! Diese Lachsnudeln werden Ihr Mittag- und Abendessen revolutionieren. Unsere Geheimzutat? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden!
Zutaten für Lachsnudeln mit der geheimen Zutat
- 250g Nudeln nach Wahl
- 2 frische Lachsfilets
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 ml frische Sahne
- Die Schale und der Saft einer Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
- Geheimzutat: 50g Kapern
Lachsnudeln mit der geheimen Zutat zubereiten
- Bereiten Sie die Nudeln zu: Beginnen Sie damit, Ihre Nudeln nach Packungsanweisung al dente zu kochen. Abgießen und aufbewahren.
- Lachs kochen: Während Ihre Nudeln kochen, erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Lachsfilets hinzu und kochen Sie sie auf jeder Seite etwa 4 bis 5 Minuten lang oder bis sie schön gebräunt und nach Ihren Wünschen gegart sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Soße zubereiten: In derselben Pfanne einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Anschließend Kapern, Zitronenschale und -saft sowie Crème fraîche hinzufügen. Gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen.
- Stellen Sie die Schüssel zusammen: Zerbröseln Sie es gekochter Lachs und zur Soße geben. Die gekochten Nudeln dazugeben und gut vermischen, sodass alles gut mit der Soße bedeckt ist.
- Aufschlag : Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Jetzt haben Sie ein absolut köstliches Lachs-Pasta-Rezept mit einer kleinen Besonderheit dank unserer geheimen Zutat: Kapern. Diese kleinen Beeren bringen einen Hauch von Säure mit, der die Reichhaltigkeit von Lachs und Sahne perfekt ausgleicht. Ein wahrer Genuss! Genieße dein Essen !
