Ihr perfekter vegetarischer Grill: drei leckere und einfach zuzubereitende Rezepte!

Wer hat gesagt, dass Grillen nur etwas für Fleischliebhaber ist? Diese drei vegetarischen Rezepte werden Ihnen das Gegenteil beweisen. Erfahren Sie, wie Sie ein leckeres und aromatisches vegetarisches Barbecue zubereiten!

1. Gemüsespieße grillen

Zutaten

• Verschiedenes Saisongemüse (Paprika, Zucchini, Pilze, Kirschtomaten, Zwiebeln)
• Olivenöl
• Kräuter der Provence
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Gemüse schneiden: Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke, die groß genug sind, dass sie nicht durch die Grillroste fallen.
2. Gemüse marinieren: In einer großen Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Machen Sie die Spieße: Das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken, um einen optischen Effekt zu erzielen.
4. Kochen : Die Spieße auf dem Grill grillen und dabei regelmäßig wenden, damit sie von allen Seiten schön gebräunt sind.

2. Vegetarischer Burger mit schwarzen Bohnen

Zutaten

• 1 Dose schwarze Bohnen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, schwarzer Pfeffer)
• Olivenöl
• Burgerbrötchen
• Toppings (Salat, Tomate, Zwiebel, Avocado, Ketchup, Senf)

Vorbereitung

1. Bereiten Sie die Mischung vor: In einer Schüssel die schwarzen Bohnen mit einer Gabel zerdrücken. Gehackte Zwiebel und Knoblauch, Semmelbrösel und Gewürze hinzufügen. Gut mischen.
2. Bilden Sie die Burger: Machen Pfannkuchen mit der Bohnenmischung.
3. Kochen : Die Burger auf dem Grill auf jeder Seite etwa 5 Minuten grillen.
4. Stellen Sie die Burger zusammen: Legen Sie ein Patty auf ein Burgerbrötchen, geben Sie die Toppings Ihrer Wahl hinzu und bedecken Sie es mit der anderen Brötchenhälfte.

3. Altmodischer Kartoffelsalat

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln mit festem Fleisch
• 2 Esslöffel Senf
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1/2 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Gehackten Schnittlauch

Vorbereitung

1. Kartoffeln kochen: Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Vinaigrette zubereiten: In einer Schüssel Senf, Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Den Salat zusammenstellen: In einer großen Salatschüssel die Kartoffeln mit der Vinaigrette vermischen. Den gehackten Schnittlauch dazugeben und gut vermischen.

Das brauchen Sie, um ein perfektes vegetarisches Barbecue zuzubereiten! Genießen Sie diese köstlichen Gemüsegerichte, perfekt für ein Sommeressen im Freien. Genieße dein Essen !