Erdbeerkuchen ohne Backen: einfach, schnell und köstlich erfrischend!

Ein No-Bake-Kuchen ist möglich! Und mit Erdbeeren, es ist sogar noch besser. Befolgen Sie dieses Rezept, um ein perfektes Sommerdessert zuzubereiten, für das Sie Ihren Ofen nicht einschalten müssen.

Vorbereitungszeit : 20 Minuten
Brechen : 3 Stunden
Portionen: 8 Personen

Zutaten :

• 500g Erdbeeren
• 200g Spekulatiuskekse oder ein anderes Keks deiner Wahl
• 80g geschmolzene Butter
• 400 g Frischkäse vom Typ Philadelphia
• 100g Zucker
• Der Saft einer Zitrone

Vorbereitung:

1. Zubereitung des Keksbodens

Mahlen Sie die Kekse zu einer sandähnlichen Konsistenz. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Diese Masse auf dem Boden einer Springform verteilen und mit der Rückseite eines Löffels andrücken, sodass ein kompakter Boden entsteht.

2. Füllung vorbereiten

In einer Schüssel Frischkäse, Zucker und Zitronensaft glatt und cremig verrühren.

3. Montage

Die Füllung auf dem Keksboden verteilen und die Oberfläche mit einem Spachtel glatt streichen. Die geschnittenen Erdbeeren auf der Füllung anrichten.

4. Im Kühlschrank ruhen lassen

Stellen Sie den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit er fester wird.

Und schon haben Sie es: Ihr ungebackener Erdbeerkuchen ist bereit zum Genießen!