Einfaches Rezept für Tomaten-Coulis

Zutaten :

– 1 kg Tomate
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Blumenstrauß garni
– Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Die Tomaten mit der gehackten Zwiebel und der gehackten Knoblauchzehe in 2 EL Olivenöl schmelzen.
2. Das Bouquet garni, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. 40 Minuten köcheln lassen. Und mischen.