Zutaten :
– 1 Mürbeteig
– 200 g Pinienkerne
– 100 g Puderzucker
– 3 Eigelb (das Eiweiß für die Herstellung von Kokosnusssteinen aufbewahren)
– 1 Glas Cognaclikör oder Orangensaft
Vorbereitung
1. Den Tortenboden 10 Minuten backen.
2. Während Sie darauf warten, dass es etwas kocht, mischen Sie Pinienkerne, Zucker, Eigelb und Cognac oder Orangensaft.
3. Die Mischung auf den Teig gießen und 30 Minuten im Ofen backen, Thermostat 200.
