Einfaches glutenfreies Rollkuchen-Rezept

Zutaten :

– 70 g Maisstärke
– 125 g Zucker
– 5 Eier

Vorbereitung

1. Eiweiß vom Eigelb trennen und Eiweiß steif schlagen.
2. In einer Salatschüssel das Eigelb mit dem Zucker vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Geben Sie die Maisstärke und das Eiweiß hinzu.
4. Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit Backpapier, gießen Sie die Zubereitung hinein und verteilen Sie sie gut.
5. 10 Minuten bei Thermostat 6 backen.
6. Befeuchten Sie ein Tuch, kippen Sie den Keks darauf und rollen Sie ihn auf.
7. Einige Minuten einwirken lassen und ausrollen.
8. Den Kuchen mit Kastaniencreme, Gebäckcreme, Nutella, Marmelade garnieren ………………