Die 3 wichtigsten frischen Rezepte, um den Sommer zu überstehen

Die Sommerhitze ist endlich da! Wir haben unsere drei besten Rezepte zusammengestellt, damit Sie diesen Sommer cool bleiben. Lassen Sie sich von diesen erfrischenden Köstlichkeiten überwältigen.

Lesezeit: 5 Minuten

1. Melonen-, Feta- und Minzsalat

Dieser Salat ist die perfekte Kombination aus der Frische der Melone, dem salzigen Geschmack von Feta und dem Duft von Minze. Perfekt für ein Sommermittagessen oder ein Picknick im Schatten.

Zutaten :

• 1 Melone
• 200g Feta
• Ein paar Minzblätter
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Vorbereitung: Melone und Feta in Würfel schneiden. In einer Salatschüssel anrichten und die gehackten Minzblätter hinzufügen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig mischen und gekühlt servieren.

2. Wassermelonen-Kokos-Smoothie

Ein erfrischender Wassermelonen-Kokos-Smoothie, perfekt zum Erfrischen und Beleben.

Zutaten :

• 1/2 Wassermelone
• 200 ml Kokosmilch
• Der Saft einer Zitrone
• Ein paar Eiswürfel

Vorbereitung: Entfernen Sie die Schale und die Kerne von der Wassermelone und schneiden Sie sie dann in Stücke. Die Wassermelonenstücke mit Kokosmilch, Zitronensaft und Eiswürfeln glatt rühren. Sofort servieren.

3. Hausgemachtes Erdbeer-Vanille-Eis

Nichts sagt mehr „Sommer“. hausgemachte Eiscreme. Unser Rezept für Erdbeer-Vanille-Eis ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

Zutaten :

• 500g Erdbeeren
• 1 Vanilleschote
• 200g Zucker
• 300 ml flüssige Vollcreme

Vorbereitung:

Vorbereitung:

1. Zubereitung des Erdbeercoulis

Erdbeeren waschen und entstielen. Mischen Sie sie mit 100 g Zucker, um eine Coulis zu erhalten. Reservieren.

2. Zubereitung der Vanillecreme

Die Vanilleschote halbieren und die Samen aufsammeln. In einem Topf die flüssige Sahne mit dem restlichen Zucker und den Vanillesamen erhitzen. Abkühlen lassen.

3. Kombination der beiden Präparate

Erdbeercoulis und Vanillecreme verrühren. Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und befolgen Sie die Anweisungen der Maschine.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, geben Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. In den ersten 3 Stunden alle 30 Minuten umrühren, um die Bildung von Kristallen zu verhindern.

4. Einfrieren

Lassen Sie Ihr Eis mindestens 5 Stunden lang oder bis es fest ist im Gefrierschrank.

Und schon ist Ihr selbstgemachtes Erdbeer-Vanille-Eis bereit zum Genießen!

Dies ist das letzte unserer drei erfrischenden Rezepte, um die Sommerhitze zu überstehen. Genießen Sie diesen Sommer und bleiben Sie cool!